沈阳当地特色美食,来这儿绝对不能错过!
沈阳当地特色美食,来这儿绝对不能错过!
沈阳有几样当地特色美食,吃货们一定不能错过哦~
李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼,始创于1842年。当时开设在吉林省梨树县,立号兴盛厚,主营酱肉、大饼和酒类。解放后,后辈人把祖业迁到沈阳,从此在沈阳扎根。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾;大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香,沈阳周边游令人回味无穷!
李连贵熏肉大饼总店(沈河店):正阳街88号(近中街路)
老山记海城馅饼
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃,由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街,1939年迁到沈阳。海城馅饼,温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制,取汁喂馅增其味。蔬菜馅,随季节变化,选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素的相配,浓淡相宜。沈阳周边游高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅,其味道更是鲜美无比。
老山记海城馅饼大酒店:和平区南五马路131号
宝发园四绝菜
沈阳市宝发园名菜馆创办于宣统元年,至今已有上百年的历史。起初,生意并不是特别红火,后经过反复琢磨,店家从东北人的口味上作了文章,用猪肝、猪腰、瘦猪肉和鸡蛋等原料,经过精细的挑选、配料,以上好的刀工做出了色、香、味俱全的菜肴。张学良大帅亲点的四绝菜:煎丸子、熘肝尖、熘腰花、熘黄花依然是今天的招牌菜。
宝发园名菜馆:大东区小什字街天源巷1号
西塔大冷面
沈阳的冷面分成咸口和传统的酸甜口,著名的西塔大冷面就是咸口冷面的代表,是传统朝鲜冷面,采用现吃现压的制作工艺,口感柔韧、筋道、鲜辣爽口。冷面刚中有柔,冷面汤用骨头熬制,撒上特制辣椒面非常过瘾。冰凉爽口的冷面,冬令时节吃上一碗,凉到心底,暖在心头;夏季来上一碗,除暑解渴。再加上点辣白菜,更是与众不同。
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