首届广安国际美食文化节即将开幕

首届广安国际美食文化节即将开幕游伟人故里，品广安美食。4月16日下午，首届广安国际美食文化节新闻发布会举行，以广安味道五名评选、授牌、推广和美食体验嘉年华为主要内容的美食文化节将在该市展开，集中宣传广安美食和广安美食LOGO，打造川东渝北美食之城，让广安美食香飘四海，为伟人故里广安再造一张城市新名片。据了解，首届广安国际美食文化节有两大主题内容。美食节第一阶段，将开展广安味道五名评选活动，重点挖掘最地道的广安味道。五名评选包含广安名菜、广安名小吃、广安餐饮名店、广安美食风情街区、广安烹饪名厨五个类别。由组委会组织大众评审代表、美食专家、省内知名餐饮机构负责人、星级酒店行政总厨、知名媒体人组成的评委会择优评选。其中，广安名菜、广安名小吃两类别，将通过网络投票选出候选名单，再由评审团按标准化评选规则进行评判，择优评出授牌。美食节第二阶段，即美食体验嘉年华阶段。根据前期的评选和票选，广安五名将在美食节开幕式现场精彩亮相。据介绍，本次美食文化节，将搭建70个美食展位，分为8个主题场馆，包括台湾美食主题馆、泰国美食主题馆、印度美食主题馆，还有意大利、法国等美食主题展馆。届时广大市民不仅将在同一地点品尝到来自世界各地的地道美食，还可以领略到来自世界各地的美食文化。而来自四川川菜老师傅传统技艺研习会的川菜泰斗们，也将现场烹饪川渝特色美食，市民游客不仅零距离了解参与到美食的制作过程，还有机会品尝大师成品，聆听大师现场品评美食。据广安市商务局党组成员、副局长罗林泉在新闻发布会上介绍，近年来，广安餐饮业发展势头良好，特色餐饮街区已初步形成，餐饮从业者也越来越重视品牌的树立。调研发现，市民游客接触最多的广安，就是美食：广安盐皮蛋，最受欢迎的旅游纪念品；武胜猪肝面，在成都遍地开花，多数门店都是现象级的排队。通过举办美食文化节，挖掘、传承、弘扬广安美食，集聚人气、带旺商气，促进消费升级，提高广安美誉度和吸引力。本届美食文化节，广安将在塑造美食名片、产业升级、吸引省内外优质美食产业资源向广安转移下功夫。美食文化节之后，政府相关部门也将在规划布局、包装宣传、品牌建设、龙头培育等方面对餐饮行业给予扶持引导，力争把美食广安这张名片做得更响亮、更漂亮。

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