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茄子这样吃太香了,做法简单

发布时间:2022-07-06 17:46:05 阅读: 来源:落地镜厂家
茄子这样吃太香了,做法简单 茄子这样吃太香了,做法简单

茄子这样吃太香了,做法简单

大家好,我是阅美食,每天一道美食,点个关注支持下我吧。夏天除了吃西瓜,再就是茄子、豆角宴了,每天都有吃不完的茄子和豆角,除了自己家里种的、左邻右舍也送,一日三餐顿顿都离不开茄子和豆角,家里种这两种蔬菜的是不是和我有同感呀?每年夏天,我家吃茄子都是一盆一盆的吃,一点也没有夸张,妈妈把茄子切成片,不夹肉和菜,只单独炸茄子片,裹上面糊下锅炸熟,炸好的茄子可以蘸蒜泥或者辣椒油吃,那叫一个香,百吃不厌,只是油炸食品太容易长胖了,所以也不能天天吃。除了炸茄子片,夏天吃的最多的就是凉拌茄子,把茄子蒸熟,直接浇上蒜泥或者辣椒油,香辣可口,特别下饭。除了这两种做法,我家还经常这样吃,简单营养,当早餐特别棒,一起来看看具体做法吧。

准备两根茄子和两个母鸡蛋,茄子和鸡蛋会擦出什么样的火花呢?它俩一起搭配能做出什么样的美食呢?是不是有一连串的疑问,这个做法必须要收藏,绝对好吃。先把茄子洗干净,用削皮器削掉茄子皮,做这道美食茄子皮必须要去掉,不然会影响口感。平时吃不建议削皮,茄子皮含有丰富的花青素,多吃茄子,可以保持年轻,没想到茄子还有保持漂亮的功效吧,漂亮的小姐姐们要多吃茄子哦。

去皮后把茄子切成细丝,一定要切细一点才好吃,再切点葱末备用,不喜欢葱花的可以不用加。

把茄子丝和葱花放入盆中,打入两个母鸡蛋,加一小勺盐搅拌均匀后,腌制6分钟左右,这样茄子会更入味,喜欢吃火腿肠的可以加点火腿丁。

6分钟后,加入适量面粉,再撒点五香粉,(五香粉可加可不加),用筷子搅拌至没有面疙瘩。因为有鸡蛋液,所以不需要加水,面糊不要太稀了,不然会导致不成形,我用两个鸡蛋正合适,如果放面粉多了,可以再加个鸡蛋,尽量不要加水。

电饼铛预热,上下都刷一层油,舀入茄子面糊,摊成圆形的饼状,也可以做一张大饼,烙熟后切成小块儿,根据自己的习惯做就好。按下烙饼键,盖上锅盖烙至两面金黄。没有电饼铛的,可以用平底锅,一定要小火烙制,火大了容易糊。

茄子和鸡蛋放一起,竟然这么好吃!我家1周吃6次,比吃肉还过瘾。大约34分钟左右就熟了,香喷喷的茄子饼就做好了,清爽不油腻,比馅饼还好吃,做法却比馅饼简单太多,特别适合当早餐,不用起床太早也能吃到美味的早餐,强烈推荐大家做一次尝尝。茄子和鸡蛋的吃法就到这里啦,您对这种做法有哪些见解呢,欢迎评论区留言多多指教。如果您有更多茄子简单又好吃的做法,一定要出来哟,一起互相学习交流做出更多美味美食。

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