【资讯】番木瓜的采后处理钝盖赤桉

发布时间：2020-10-18 15:15:32 阅读：次来源：落地镜厂家

番木瓜的采后处理

采后处置惩罚体系番木水果皮很是薄，运输时的磨擦和撞击常能使懦弱的果皮毁伤，招致病菌入侵，惹起果实糜烂。因此，番木瓜采后必需根据请求举行采后处置惩罚，才气在划定的发卖时代包管果实品德。果蝇盛行地域的番木瓜，在鲜果运输到非盛行区之前必需举行防疫手艺处置惩罚例如熏蒸处置惩罚等，以杀灭果蝇.并必需以包装举行运输，以避免再次遭遇熏染，也能够放入运输容器内，用隔板或帐帘遮挡掩护。

a.热水浸果处置惩罚和蒸汽热处置惩罚热水处置惩罚法是在贸易上用以掌握果实糜烂和果蝇的一个办法。这一办法对本地市场发卖番木瓜供给了掩护，对空运发卖供给必定掩护，但是，在空中远途运输和延伸贮运和发卖时光的情形下，热水处置惩罚则必需合营杀菌剂和熏蒸处置惩罚才气取得乐成。热水处置惩罚时是将番木瓜置于48℃的热水中浸泡20分钟，再放在流水中冷却20分钟，风干落后行储藏，以掌握果蝇并淘汰储藏时代炭疽病惹起的糜烂。年夜批量番木瓜的热水处置惩罚可以在一套热处置惩罚流水线长进行。在如许的一个流水线上果实敏捷挪动，经由过程流水线的一个长形热水箱，在热水中滞留必定时光，这个很是短的滞留时光，一样平常为20～30秒。为了取得足够的热渗入渗出以坚持杀菌剂的效率，水的温度必需很高（即在60.6℃下20秒）。果着实流水线上的热水中滞留时光太短，则得不到有用处置惩罚，而时光太长又会招致热危险。番木瓜的热危险招致果实不克不及退绿，或经常可以视察到在果顶处惹起糜烂。举行热处置惩罚时若是要领不妥而惹起热危险，极可能会增添糜烂，此病不克不及为噻苯唑所掌握。热水处置惩罚后的打蜡，可以淘汰储藏时代果实的舒展。蒸汽热处置惩罚分为两个步调。起首是番木水果实须要举行预处置惩罚。预处置惩罚要领是把果实放入温度44℃、绝对湿度40％的房间内举行。这个房间内要有精确温度和湿度的掌握和恰当的空气轮回，果着实此前提下接收6～8小时升温处置惩罚后。房间改用绝对湿度100％的高湿和48℃的低温空气处置惩罚4小时，处置惩罚后立刻用轮回冷空气吹凉。固然这一处置惩罚要领对果蝇的杀灭依然是一个正当的处置惩罚，但这一要领能够由于破费时光太长和惹起果实危险成绩而慢慢被放弃。在常温前提下普克唑（1000毫克／升）对炭疽病和蒂腐病有明显的掌握后果。番木瓜热水处置惩罚的温度和浸果的参考时光以下。热水的最小温度处置惩罚的最小时光热水的最小温度处置惩罚的最小时光60.6℃20秒52.5℃6分56.7℃80秒49.5℃11分54.4℃：3分46.1℃20分

b.熏蒸处置惩罚番木瓜的熏蒸处置惩罚可在热水处置惩罚之前或以后举行。热水浸果与熏蒸处置惩罚相合营对番木水果蝇掌握后果明显。熏蒸在不低于21℃温度的熏蒸室内举行。果实堆放室内所占空间必需不凌驾75％，若是熏蒸是与热水浸果相联合的，其所用熏蒸剂量是，二溴化乙烯8克／米3；小室空间，不与热水处置惩罚相合营的熏蒸剂量要增添为16克／米3，熏蒸时光均为2小时。热水浸果处置惩罚后至熏蒸处置惩罚，应有富足的距离时光使番木水果皮外貌子燥，并使果实温度降至26.7℃，两个处置惩罚之间的最年夜距离时光为6小时。若是在热水处置惩罚前熏蒸，则两个处置惩罚距离时光至多须要有l小时的透风时代。经由熏蒸处置惩罚的番木水果实应当隐瞒或移入网室。或在有纱门窗的室内举行分级和包装等事情。

e.辐射处置惩罚放射线辐射处置惩罚法是用放射性钴的y射线；对番木水果实举行辐射，以到达掌握真菌、果蝇和延伸储藏寿命的目标。辐射处置惩罚须要专门的举措措施、仪器和专业职员。平日的辐射是用于与热水处置惩罚合营并用。用27～75干拉德剂量辐射，对苏劳等种类番木水果实掌握真菌和果蝇有用，推延后熟速率，果皮色彩生长正常，而不会转变果实胡萝卜素的总含量。辐射处置惩罚不会明显转变番木瓜的挥发身分、氨基酸、脂肪酸等的含量，而利益是进步果实品德和延伸储藏寿命。

d.包装包装运输的番木瓜宜选巨细分歧、成熟度分歧、分量为0.5～1公斤的果实，接纳瓦楞纸箱包装，每果实均套袋，果蒂朝下，中央填以纸纤维或木纤维作填充物。年夜批包装时，也能够接纳有衬垫的木箱或坚实竹筐包装。