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糖尿病人血脂高蒸饭时加点燕麦【消息】

发布时间:2020-09-16 18:53:05 阅读: 来源:落地镜厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

低脂、清淡是高脂血病患者对饮食的基本要求。但大多数人只注意到对摄入肉类脂肪和油脂的控制,而忽略了对主食的调理。其实,在主食上也有功夫可作,如在每天的米饭里加点燕麦,就能起到很好控制血脂的效果。

燕麦是降血脂食品中的黑马。大量动物试验和临床观察已经证实,燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。以每天100克的量,服用燕麦片3个月为例,就可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,总有效率达87.2%。此外,燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。

燕麦米饭的做法非常简单先将燕麦米单独浸泡15分钟,将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭。如果是高血糖、高血脂、糖尿病人群,可改用1:1的比例混合。煮粥也行,比如莲子燕麦粥,可以将燕麦、大米和莲子一起下锅,大火烧开再改用小火煮25分钟即可。

值得注意的是,每天燕麦的摄入量应控制在100克左右,且建议分两餐食用。胃肠功能不好的人,吃燕麦一次不宜太多,否则会造成胃痉挛或是胀气。

(实习编辑:刘睿昌)

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