【资讯】河南万邦市场天降瑞雪叶菜和茄果类争宠不相上下垂枝榆

发布时间：2020-11-04 05:31:20 阅读：次来源：落地镜厂家

河南万邦市场：天降瑞雪叶菜和茄果类“争宠”不相上下

核心提示：一、市场基本概况本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有30个品种，下降的有7个品种，价格持平的有22个品种。本周蔬菜价格上涨的原因：上周一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有30个品种，下降的有7个品种，价格持平的有22个品种。本周蔬菜价格上涨的原因：上周周后期阴雨天气连绵数日，加上本周突降大雪，路况不好、采摘困难导致市场上市量骤降，价格随之上涨。尤其叶菜和茄果类身价大涨，如茼蒿、小葱、茄子、小黄瓜等，以上价格浮动较大的品种主要集中于毛庄叶菜和山东寿光茄果类蔬菜。

二、市场本周热点话题

（一）叶菜类

本周市场叶菜类价格普遍上涨，尤其是茼蒿、生菜和油麦菜上涨明显，周环比分别为53.47%、55%和34.48%。这还要“归功”于这场大雪。具体原因如下：一是上市量减少。上周周后期阴雨天气连绵，叶菜类缺少阳光的照射，生长周期变长，上市量随之受到影响；另外本周两天的大雪天气，使温度再次降低，大雪增加了农户的采摘难度，商户与农户之间的交易量明显减少，导致市场上市量减少；而且商户为了提高产品的整体质量，需要对产品进行精挑细选，恶劣的天气增加了前期挑选过程中的人工成本；加上大雪使路况变差，增加了运输难度，每个环节成本的上涨最终均会在销售环节中体现。二是使用量增加。天气变冷，朋友出去聚餐首选就是火锅，在火锅的餐桌上永远有青菜的“一席之地”，随着人们越来越注重养生和荤素搭配或者少肉多菜的意识不断增强，尤其美女们为保持完美身材，叶菜在火锅的菜品中所占比重越来越大，这是其他菜品所无法取代的，人们的“倍加宠爱”对其“任性”涨价也有一定的关系。

（二）茄果类

本周部分茄果类蔬菜普遍涨价，主要集中于山东寿光精品菜类，如紫圆茄、小黄瓜和紫长茄，周环比分别为51.85%、17.94%和65.12%。其中小黄瓜上周均价8.50元/kg，本周周前期均价为10.03元/kg，预计周后期均价可达13.00-15.00元/kg，周环比将会更突出。走访商户得知，茄果类涨价主要有以下原因：一是天气因素。最近阴雨和大雪天气导致蔬菜的上市量明显减少，甚至出现无货可卖现象，价格随之上涨（一方面产地涨价，气温降低蔬菜生长缓慢，成熟周期变长；另一方面下雪后运输困难，运输周期变长，原计划的产品不能及时到达）。二是产地“国际范儿”的地位。山东寿光菜一直供货于大型饭店或者酒店，其要求较高，一般本地菜难以达到标准，所以说山东寿光菜在市场的需求量不会因为天气或者价格等其他受到较大影响，在市场供货量不足的情况下价格必然上涨。