【资讯】河南万邦市场冷库蒜苔露面西兰花量大价低多花棘豆

发布时间：2020-11-04 12:33:58 阅读：次来源：落地镜厂家

河南万邦市场：冷库蒜苔露面西兰花量大价低

核心提示：一、市场基本概况本周万邦市场蔬菜价格整体比较稳定，本周万邦市场关注的蔬菜品种价格上涨的有19个品种，下降的有20个品种，价格持平的有18个品种。本周气温不一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体比较稳定，本周万邦市场关注的蔬菜品种价格上涨的有19个品种，下降的有20个品种，价格持平的有18个品种。本周气温不断上升，有利于本地菜的生长和种植，从而本周市场本地蔬菜上市量较大，占市场主导地位，外地菜上市量逐渐减少，市场整体上市量变化不大，导致价格比较平稳。

二、市场本周热点话题

（一）西兰花

本周西兰花价格呈下跌走势，本周均价是3.22元/公斤，上周均价为3.60元/公斤，上月均价为5.52元/公斤，去年同期的价格为3.60元/公斤，周环比下降10.49%，月环比下降41.60%，同期比下降10.49%，产地为中牟。

本周西兰花价格周环比、月环比和同期比下降，主要原因：一是产地由远及近的转变，本周西兰花主要靠中牟本地来供应，上周西兰花产地为开封、安徽和中牟，从距离和运输方面不但方便很多而且降低成本，随之销售价格降低；二是本周销量减少，因本周气温上升速度较快，比较适合本地菜的种植和生长，出现了本地菜大量上市并且品种齐全“大团圆”的场面，整体上市量比上周增加四分之一，特别是周后期的西兰花上市量翻了一倍，导致市场供大于求，随之价格下降；三是西兰花由大棚转变为露地种植，种植成本大大降低，但又因气温较高，生长成熟的西兰花不方便储存，延期采摘或存放时间过长颜色都会泛黄影响口感，所以对销售时间有所限制，导致本周西兰花价格稳步下降。

随着气温的不断升高，本周西兰花已处于上市高峰期，随之后期本地西兰花上市量会逐渐减少，预计西兰花价格会持续稳定一段时间或小幅度下降。

（二)蒜苔

本周蒜苔价格呈上涨走势，本周均价为3.17元/公斤，上周均价为2.65元/公斤，上月价格为4.97元/公斤，去年同期的价格为4.20元/公斤，周环比上涨19.50%，月环比下降36.32%，同期比下降24.60%，产地为中牟。

本周蒜苔周环比呈上涨趋势，主要分析：一是本周蒜苔上市量减少，本周销售的蒜苔是处于生长尾期，上市量有所减少，而市场需求量不变，导致价格上涨；二是冷库蒜苔开始销售，由于前段时间蒜苔价格较低，价格大约为(2.2-2.4)元/公斤，很多商户看到商机开始大量收购蒜苔存入冷库，准备货少价格上涨时再出手销售，而本周恰逢蒜苔处于生长尾期，市场上市量大大减少，这时冷库蒜苔出面救援，但由于冷库费用需要增加销售成本，导致销售价格上涨；三是今年蒜苔的种植面积整体减少，因住房拆迁的原因很多村民暂时搬迁至菜地里临时居住房里居住，占有菜地的种植面积，导致蒜苔的种植面积减少，价格随之上涨。

蒜苔月环比和同期比下降：一是因上月本地蒜苔开始逐渐上市，上市量没有达到高峰期，同时质量比较新鲜，销售价格较高；二是因去年闰月的原因，本地蒜苔在去年四月中旬已销售完，而在今年冷库蒜苔推迟上市近一个月的时间，冷库蒜苔上市价格上涨已经成了每年的市场运行规律，所以本周蒜苔价格同期比下降。